Prečo je vhodné zaradiť čo najviac vlákniny do vášho jedálnička? Vláknina slúži ako ručná brzda pri konzumácii cukru. Ak zjete kocku cukru, vaše telo ju takmer okamžite vstrebe, čo spôsobí zvýšenie inzulínu (neustále zvýšený inzulín spôsobuje priberanie). V prípade, že zjete jablko, ktoré rovnako obsahuje cukry (prevažne fruktózu), vstrebávanie cukru bude pomalšie aj vďaka prítomnosti…

Vedeli ste, že sacharidy sa nachádzajú vo všetkých živých organizmoch a vírusoch? Dnes sa spoločne pozrieme na tento veľmi dôležitý zdroj energie, ktorý vám urobí jednoduchý prehľad o tom, kde ich nájdeme a ako súvisia s naším zdravím. Trendom 21. storočia je nízko sacharidové stravovanie, ba dokonca ketogénne stravovanie, ktoré sa vyznačuje obmedzením, alebo úplným vylúčením…

Dnes sa spoločne pozrieme na jednu z troch makroživín, ktorá by mala byť neodmysliteľnou súčasťou nášho jedálnička a tou sú tuky. Tuky pre naše telo zabezpečujú tri základné funkcie ktoré sa týkajú hormonálnej regulácie a metabolických procesov. Energia ktorú uložíš, alebo priamo spotrebuješ. Úlohou číslo jedna je, že z tukov plynie energia ktorú ukladáme. Či ju spotrebujeme…