Dnes se společně podíváme na jednu ze tří makroživin, která by měla být neodmyslitelnou součástí našeho jídelníčku, a tou jsou tuky. Tuky pro naše tělo zajišťují tři základní funkce, které se týkají hormonální regulace a metabolických procesů. Energie, kterou uložíš nebo přímo spotřebuješ. Úkolem číslo jedna je, že z tuků plyne energie, kterou ukládáme. Zda…

Věděli jste, že sacharidy se nacházejí ve všech živých organismech a virech? Dnes se společně podíváme na tento velmi důležitý zdroj energie, který vám udělá jednoduchý přehled o tom, kde je najdeme a jak souvisí s naším zdravím. Trendem 21. století je nízkosacharidové stravování, či dokonce ketogenní stravování, které se vyznačuje omezením nebo úplným vyloučením…

Proč je vhodné zařadit co nejvíce vlákniny do vašeho jídelníčku? Vláknina slouží jako ruční brzda při konzumaci cukru. Pokud sníte kostku cukru, vaše tělo ji téměř okamžitě vstřebá, což způsobí zvýšení inzulínu (neustále zvýšený inzulín způsobuje přibírání na váze). V případě, že sníte jablko, které rovněž obsahuje cukry (převážně fruktózu), vstřebávání cukru bude pomalejší i…