Proteinova omeleta so spenatom

Ingrediencie:

  • 20 g Proteínového doplnku Formula 3
  • 125 g gréckeho jogurtu bez tuku (nepoužívajte obyčajný jogurt)
  • 4 vaječné bielky
  • 2 polievkové lyžice vody
  • 30 g hladkej múky
  • 55 g mrazeného špenátu (rozmrazeného)
  • 2 polievkové lyžice Chia semienok
  • 1 čajová lyžička soli

Postup:

  1. Dajte jogurt, vaječné bielky a vodu do kuchynského robota alebo mixéra. Pridajte múku, proteínový doplnok Formula 3, špenát, Chia semienka a soľ. Dôkladne miešajte, kým zmes nebude mať konzistenciu palacinkového cesta.
  2. Malú nepriľnavú panvicu vytrite trochou oleja. Rozohrejte panvicu na strednú až vysokú teplotu.
  3. Keď je panvica horúca, nalejte do nej 3 polievkové lyžice cesta a rýchlo rozprestrite cesto zadnou časťou kovovej lyžice do kruhu s priemerom 12 až 15 cm. Pečte omeletu z jednej strany, kým mierne nezhnedne. Opatrne otočte a pečte, kým nie je aj druhá strana mierne dohneda.
  4. Keď sú obe strany omelety hnedé, položte ju na papierový obrúsok alebo na ochladzovaciu mriežku a nechajte vychladnúť. Zopakujte tento postup so zostávajúcim cestom a pred ďalšou omeletou vytrite panvicu trochou oleja, aby sa neprilepovala.